丙午马年将至
在厦门
与“马”相关的闽南话谚语、
地名、民俗、美食有不少
也有丰富的文化寓意
厦门日报记者
请教地名专家、闽南话专家等
带您寻找厦门“马”的印记
挖掘厦门与马的渊源
展开剩余87%含马地名 有故事
地图显示
厦门全市含“马”的地名
有数十处
市行政区划与地名研究会会长卢志明表示，其中路名、社名、街巷名、村庄名有重叠，有的地点也只余门牌号，因此很难精确统计数量。不过，其中部分地名背后，既有精彩的人文故事，也折射出厦门城市的发展变迁。
俯瞰马巷老街。（朱毅力 摄）
1
走马路
郑成功在此“走马”练兵
卢志明介绍，如今大中路至定安小学的道路，曾被叫作“走马路”。据记载，明末清初郑成功踞厦时，曾在今鹭江道一带操练水师，这条常走的路因此被人称为“走马路”。
20世纪20年代中山路建设后，走马路被“一隔为二”——北段比较平旷，被称为“大走马路”，后来建设为大中路；南段更为狭窄的“小走马路”，还保留着原先的名称。
2
马墓巷
或与马姓举人墓葬有关
马墓巷，位于现在思明南路附近，在今天已不十分为人所知了。卢志明表示，马墓这个地名，相传与明清时期一位姓马的文化名人相关。彼时，这位马姓举人为自己的身后事在厦门城外选择了个风水宝地，并落葬于此。随着厦门城市的逐步发展，墓葬周边又发展为繁华的村居和城市，也得名“马墓巷”。不过，随着城市建设推进，原马姓举人的墓葬早已不复存在，而“马墓巷”的路名也慢慢淡出，只有门牌号尚可寻迹。
3
马厝社
700多年前马氏族人迁居于此
马厝社原属于湖里区金山街道，随着城市改造更新，今天只留下“马厝路”以及马厝社门牌号。据资料显示，马厝社的创始人姓马，700多年前因逃避战乱而从原汀州府播迁定居于厦门。
4
马垅社、马垄路
都由“尾垅”雅化而来
生活、工作在湖里区的市民，想必对马垅并不陌生。目前，这个片区的地名及单位名以“马垅”为主，如马垅社、马垅分店等；路名和门牌号则用“马垄”，如马垄路。
资料显示，马垄、马垅两种写法，都由“尾垅”雅化而来，可能在最初命名时就有两种写法，定名后便一直沿用。不过，对于本地人来说，稍倾向于写为“马垅”，并读作“马lóng”。
马垅社（本报记者 林铭鸿 摄）
此外
像马銮湾、马巷街道、
马塘村、天马山、马青路等
是厦门日常生活中高频使用的含马地名
还有一些已“消失”在地图上的地名
比如马柱巷、马箭巷、马君路等
翔安马塘村（翔安区融媒体中心 供图）
含马俗谚 有意思
关于“马”的闽南俗谚有不少
首批厦门市闽南话测试员考官、
厦门晚报闽南话公益培训老师林伟志
对其背后的语义和文化背景
进行了解读
1
天落红雨马发角
这句可以直译为“天上下红色的雨水、马头上长角”，意指根本不可能发生的事，也可指千载难逢的机遇。马头上本无角，因此，古时常用马头“长角”来寓意不可能发生的事情。
2
歹马一步踢
这句俗谚也作“歹歹马也有一步踢”，意思是即便是受伤的“坏马”也能踢人，比喻人各有所长，不可轻视他人。
3
无牛使马
马善奔跑，却不如牛会耕田。林伟志说，无牛使马，意思就是无奈之下，让马代替牛做农事。事实上，这句闽南俗谚在普通话中也有相近的表达——无牛捉了马耕田，比喻没有合适的人选或物品时，只能退而求其次，使用勉强可替代的；在歇后语表达中，还紧跟一句“大材小用”。
含马美食 有讲究
1
马蹄酥
厦门本地知名茶配
厦门马蹄酥，是深受市民喜爱的早餐和茶配。《厦门饮食文化》中这样介绍，马蹄酥，与封肉、炸枣并称为“同安美食三宝”。20世纪八九十年代，同安食品厂的马蹄酥日产量高达一万多包，“双鹿”“庆春”“金吉”“双虎”都是厦门曾经有名的马蹄酥老字号。市餐饮行业协会监事长胡艺忠说，厦门马蹄酥的外形、做法，与外地的“马蹄酥”并不相同，所指的食物差别较大。
马蹄酥（本报资料图）
2
马花炸
厦门版“甜油条”
1931年《厦门指南》记载的厦门糕点之中，有一项为马花炸。
马花炸是什么样的？根据《厦门饮食文化》记载，马花炸是用面粉、白糖和苏打粉发酵成面皮，撒上白芝麻后，放到油锅里炸制而成的甜食，呈马蹄形状，香酥脆口。马花炸一般被当作早餐，现做现吃，和油条异曲同工，配上豆浆或者花生浆，味蕾里香甜的“火花”酥脆四溅。
马花炸（本报记者 曾欣悦 摄）
来源：厦门日报
编辑：新媒体中心
校对：新媒体中心
校审：宣传部
团团我呀
最期待与你们相见了~
星标团团
这样我们就不会错过啦！
发布于：北京市股票配资知识网推荐,配资app排行,查配资App提示：文章来自网络，不代表本站观点。
